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    河北快三一定牛天:团圆的味道

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    2019/2/26 19:09:28    来源:河北快三号码和值推荐    (作者:武乾艺)

        “姥姥过年好!祝姥姥身体健康,万事如意!”不对,进错片场了!都过元宵节了!印象里一吃好的,就是过年,我可是一枚小吃货。
         元宵节,一进姥姥家就闻到那弥漫于整个厨房的炖鱼炖汤、调汁爆炒的家的味道,还有专属于姥姥家的那种经时间“沉淀”出来的气味,这一系列味道的串合,在暖意融融的空气里格外明显。
         父亲们围坐在沙发上喝茶聊近况,孩子们在跟前儿嬉笑打闹,而妈妈们都在厨房帮姥姥准备可口的饭菜,虽然汤圆是主题,但团圆饭可不仅如此!
        你瞧,桌子上已经摆好了几个凉菜,照例是妈妈提前做好的卤牛肉、猪皮冻、酱猪蹄、凉拌黄瓜和豆芽?!盎褂辛降啦司涂沽?!”厨房传来妈妈的声音。大家陆续开始入座,当然,餐桌的C位一定是姥姥的位置,其他人围绕姥姥依次坐下。团圆饭即将开始,正月十五月人也团圆,寓意着为新的一年吃出个好兆头??醋抛郎夏昴瓯赜械募傅啦?,我心底突然有个念头:赶着年味的小尾巴,我干脆敞开了吃,吃出个精彩而吉利的2019年。
        瞧!酱猪蹄,二师兄保我新的一年要发大财。
        家里的酱猪蹄算是一绝,甜面酱用水化开,和十几种香料中草药一起入锅,放入一整只猪蹄卤一整天,放凉了再切片,姥姥说这是吃脚爪财。为了让2019年的小金库不再月月赤字,我心里默念:吃一片猪蹄多抢100块红包!不一会儿,五六片猪蹄下肚。
        红烧鱼,不仅要年年有余,更要月月有余。
        鱼是我家必备的大菜,大多数时候红烧。选用上等草鱼,刮鱼鳞,除内脏。下一步把郫县豆瓣、辣椒花椒在植物油里煸香,放入过了热油的草鱼,然后下入料酒酱油,盖锅盖小火焖几分钟,再打开锅盖,鱼香酱香辣香直窜鼻腔,那味道香极了。年年有余这个好彩头,三岁小孩都知道,为了2019年月月都有余,我伸出筷子,夹了一块鲜嫩的鱼肉,蘸了盘中的汤料,心想:必须吃够十二口!
        当然,重头戏还要数包了钢钅崩儿的饺子。
        包饺子时故意把洗干净的钢钅崩儿偷偷藏在饺子馅里,待出锅后大家围坐在一起,争先恐后地把自己看着像有钢钅崩儿的饺子夹到碗里,先一个一个地用筷子夹开看有没有钢钅崩儿在里面,如果有的话那真是欢天喜地手舞足蹈也不为过,因为吃到钢钅崩儿,寓意着来年发大财好运来。瞧!那些还没吃出来钢钅崩儿的孩子们,还着急地往碗里夹呢,一会儿碗里的饺子可够他们吃到撑了。每年的这个场面真是最温馨最热闹的时刻了。
        不知不觉大家都酒足饭饱,吃喝得酣畅淋漓,我还在心里盘算着下一步该吃什么来讨到好彩头。当我把餐桌上最后一道寓意着团圆和美的汤圆也吃了之后,幸福感爆棚,七彩水果馅,传统芝麻馅……不得不说,全家人是肉食动物,没怎么吃就瘫坐在沙发上,等待元宵晚会的开始。而我就有小心机了,悄悄告诉自己:这个2019年,有这些好饭菜加持了,我的2019必须珠光宝气。
        都说幸福就是和家人在一起吃饭,享受团圆,享受幸福!没错,我爱这样的氛围,爱这样的团圆饭,更爱和和美美、团团圆圆正月十五幸福的味道。
          (作者单位:鄂尔多斯电业局 )
      

     

    (作者:武乾艺)
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